今天是冬至節，在傳統的二十四節氣中，冬至是個比較特別的存在：既是節氣，又是節日。它在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。

冬至到，意味著氣溫氣候的變化，北方寒風呼嘯，冷颼颼的寒風刮著卷裹著泥土的氣息，樹葉落得滿地都是，而南方卻是一片艷陽高照，綠樹郁郁蔥蔥，這就是南北氣候的差異。

冬至節，冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。

各地在冬至時有不同的風俗，北方多數地方有冬至吃餃子、喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。南方地區在這一天則有吃姜飯、冬至米團以及長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?/p>